« Goût de France » à Perpignan !
Du 21 au 24 mars, c’est la fête de la gastronomie, 4 jours pour la célébrer et mettre à l’honneur tous les acteurs de la filière, « de la fourche à la fourchette ».
Et la gastronomie, c’est très français. Elle participe au rayonnement de l’hexagone à l’étranger mais fait aussi la part belle à l’authenticité et la réputation de nos régions !
Pendant cette fête, des milliers de repas « à la française » seront organisés sur les 5 continents de la planète, et aussi bien sûr partout en France. Perpignan n’est pas en reste ! Cette manifestation tombe à point et s’inscrit parfaitement dans le cadre des festivités organisées pour célébrer « Perpignan, ville européenne du Vin en 2019 »
Ce samedi 23 mars, à 9h30 vous êtes convié à une balade commentée très particulière à travers le centre historique de Perpignan. Vous découvrirez les places et les rues de la ville sous un angle gourmand ! Eh oui, il sera question d’une balade culturelle et sensorielle pendant laquelle vous seront contées l’histoire et les traditions culinaires d’ici. Et vous en apprendrez sur les métiers de bouches et les arts de la table en Roussillon !
Et ce n’est pas tout ! Vous serez accompagné d’un chef des Toques Blanches du Roussillon qui partagera avec vous des recettes à base de produits locaux (oui, oui) récoltés de-ci de-là pendant la promenade. (Promis, vous pourrez déguster !)
Cette année, tous les événements organisés à l’occasion de « Goût de France » sont placés sur le thème de « La cuisine responsable ».
C’est quoi la cuisine responsable ?
C’est l’addition de 5 points essentiels :
- respecter l’environnement depuis le mode de production jusqu’à la consommation, à chaque étape du parcours culinaire
- appliquer un ensemble de valeurs sociales et éthiques: juste rémunération des producteurs et artisans et bonnes conditions de travail
- prendre soin de soi: se sentir bien dans son corps en choisissant de bons produits sains pour notre santé
- adopter de nouvelles tendances comme le «slow food», le « flexitarisme » ou le « locavorisme »
- redécouvrir le goût en réapprenant à bien connaître les aliments et à les déguster
Pendant tout le parcours de la balade « le Perpignan du Gastronome », vous pourrez … humer, tâter, voir, sentir, écouter, saliver … Les dégustations et partages de recettes seront réalisés grâce à des Chefs Toques Blanches du Roussillon.
Alors, tous sens aiguisés, à vos fourchettes et agréable balade gastronomique et gustative !
Attention, la réservation est obligatoire !
- Inscription et renseignements : Perpignan Méditerranée Tourisme +33 4 68 66 30 30
- Date : 23 mars
- Horaires : de 9h30-12h
- Tarif unique : 15 €, gratuit pour les – 6 ans
Le prochain RDV « le Perpignan du Gastronome » n’aura lieu que fin 2019, le 21 décembre.
