Une philosophie de vie
Depuis déjà quelques temps, les consommateurs ont envie de manger sain, bio si possible et le mot de locavore (manger local) est entré dans le langage courant. Ce n’est pas qu’une simple idée, ou du moins l’idée fait son chemin et encore plus depuis le premier confinement.
Le consommateur, vous, moi, on a envie de manger sain et local. Et aujourd’hui, on est chaque jour sensibilisé aux difficultés que rencontrent nos artisans et nos producteurs locaux. On souhaite les aider, et ce qui pouvait paraitre comme une idée réservée à quelques « bobos des villes » devient de plus en plus la volonté de nombre de consommateurs.
C’est dans cet esprit que le Mercat de la Terra prend toute sa valeur.
Le Mercat de la Terra, c’est quoi ?
Littéralement « Le marché de la terre ». C’est un marché de producteurs de pays, en l’occurrence du Pays Catalan. Ils s’engagent pour une production saine et de proximité. Ce marché permet de trouver de bons produits biologiques ou élevés selon de bonnes pratiques s’ils n’ont pas la certification. Les producteurs sont recommandés par des consommateurs et des restaurateurs un peu à la façon d’un parrainage.
Les consommateurs sont assurés d’y trouver des producteurs fiers de leur offrir des produits alimentaires de qualité qu’ils n’hésitent pas à faire déguster. L’idée c’est aussi de mettre à disposition de la nourriture et des boissons à un prix juste pour le consommateur comme pour le producteur.
Le Mercat de la Terra est un marché de circuit court, souvent occasionnel, parfois régulier, qui se déroule dans une ambiance souvent animée et musicale. Il y règne un air de bienveillance et de confiance.
Rendez-vous un mercredi par mois au Boulou
Le Boulou a décidé d’accueillir chaque mois un Mercat de la Terra. Cette démarche a été appuyée par l’association « Slow Food en Pays Catalan ». Ce concept fait partie d’un mouvement plus large, le« Slow movement ». Le Mercat de la Terra et la Slow Food s’insèrent dans une démarche de mise en avant des artisans locaux bio et assimilés.
Vous trouverez sur les étals de quoi remplir votre panier :
- De la viande (du porc, des volailles, du canard) et de la charcuterie
- Du pain, du fromage de chèvre, des œufs, du miel
- Des fruits, des légumes, des plantes alimentaires
- Des vins…du Roussillon bien sûr et de la bière locale.
Tous ces produits sont garantis de grande qualité et du terroir.
Un premier Mercat de la Terra au Boulou a eu lieu ce 21 octobre. Les prochains en 2020 auront lieu les mercredis 18 novembre et 16 décembre. En 2021, ils continueront chaque 3ème mercredi de chaque mois de 8h00 à 13h00 (20 janvier, 17 février, 17 mars …). Ils se tiendront sur la Rambla en centre-ville dans une ambiance conviviale et musicale.
Ce Mercat de la Terra est une véritable opportunité pour soutenir nos petits producteurs locaux en se régalant. Bien manger, prendre soin de soi et de sa santé grâce à une alimentation saine et locale à coût raisonné, voilà une belle idée !
Ce mercredi, prenez votre grand panier et en route pour l’essentiel !
Informations pratiques :
- Lieu : Rambla – 66160 – Le Boulou
- Informations : Office de Tourisme, 4 rue Arago – 66160 – Le Boulou o Tél: 04 68 87 50 95 o Site Web: http://www.tourisme-leboulou.fr
- Inscriptions au 06 16 28 24 67
- Slow Food Pays Catalan, Chemin de Château Roussillon, 66000 Perpignan o Tél: 06 16 41 27 30
o Site Web : http://slowfoodpayscatalan.cat/ - Mail: slowfoodpayscatalan66@gmail.com
- Dates : chaque 3ème mercredi du mois
- Horaires : 8h00 à 13h00
Covid-19
Toutes les mesures sont prises pour respecter les règles sanitaires en vigueur : port du masque obligatoire, gel hydroalcoolique, sens de circulation, distanciation sociale …
