Dernière ligne droite avant les fêtes de fin d’année !
La 3ème et dernière Foire au gras et aux volailles festives en Pays Catalan a lieu ce 15 décembre 2019 à Céret, dans le Vallespir. Elle est organisée par le Marché des Producteurs de Pays » avec le « Syndicat des Producteurs de canards et volailles de ferme des Pyrénées-Orientales ».
Étant donné que les festivités de Noël sont très proches, c’est dans une ambiance chaleureuse que se déroule ce marché. Alors qu’au printemps Céret est réputée pour ses cerises, lorsque vient l’hiver, les rues et les places de la ville se parent de décorations et de lumières. On ressent une effervescence propre aux prémices de la préparation des plats qui raviront les papilles lors des réveillons et des cadeaux qui attendront sous les sapins d’ici peu.
Tout le monde s’affaire pour être prêt à temps. Et ça tombe bien ! Céret cumule Marché de Noël et Foire au gras et aux volailles festives ce 15 décembre 2019. C’est donc un très grand marché qui vous attend pour y terminer les dernières emplettes de Noël, sous l’œil bienveillant du Canigou !
La Foire au gras et aux volailles festives de Céret : tout pour le festin et les cadeaux
Il va de soi que vous allez y trouver tous les bons produits du terroir, à commencer par le canard, bien sûr ! En magret, foie gras, terrine, confit, déjà cuisiné ou frais. Mais toutes les autres volailles festives se prêteront aussi à vos recettes. Sans oublier le veau rosé catalan ! Vous pourrez aussi remplir vos cabas de tous les ingrédients qui vous seront nécessaire pour décliner vos menus. Huile d’olive, vinaigres, miels, fromages, olives, tout est local !
Pour accompagner ces victuailles il faudra bien aussi penser aux boissons, jus de fruits locaux, vins du Roussillon et Muscat de Noël, et compléter avec du pain d’épices, du chocolat, des fruits secs, et quelques douceurs … Il faut en profiter car les producteurs locaux sont présents et les produits sont d’exception. Les éleveurs de volailles festives vivent dans des petits villages du Pays Catalan et sont passionnés par leur travail. Leur élevage est familial, et les bêtes sont nourries sans OGM et dans de bonnes conditions. Quant aux boissons, alcoolisées ou non, elles sont du terroir et donc de caractère … tout comme les Catalans.
En plus, vous pourrez aussi compléter vos cadeaux. Les artisans d’art seront là pour vous proposer des poteries, du cuir, des bijoux, … Le Marché de Noël vous permettra de trouver tous les compléments dont vous avez besoin pour parfaire vos décorations et compléter vos emplettes. Les stands de produits gastronomiques mettront l’eau à la bouche. Profitez de cette journée pour prendre le temps de déguster quelques produits et découvrir les nouveautés des producteurs.
Des animations ponctueront toute cette journée festive
Le marché est ouvert dès 8h00 du matin. Il s’étalera sur les Boulevards. Vous aurez tout le loisir de flâner.
Dès 10h00, les premiers éleveurs de canards des Pyrénées-Orientales vous invitent une initiation de découpe de volailles.
Lorsque sonneront les 12 coups de midi, laissez-vous guider par les effluves des « demoiselles de canards grillés » (réalisées à partir des carcasses de canards gras). Vous arriverez ainsi Place Picasso où vous aurez droit à une dégustation offerte par les éleveurs ! Hummm !
La journée sera festive avec musique et chants de Noël :
- À 10h00, vous avez un rendez-vous musical avec l’Harmonie Cérétane devant la Mairie
- À 10h45 la Chorale Catalane « Musicants » entonnera ses chants Place Picasso
- À 11h30, ce sera au tour de la Chorale Anglaise devant la Mairie
- À 15h00, venez écouter les Chorales « Déodat de Severac » et « Serenata » devant le France.
De 10h00 à 17h00, l’association Arts 66 vous convie au patio Sant Roch.
Enfin, vos enfants pourront s’en donner à cœur joie sur le manège à pédale en bois ! S’ils aiment les manèges, notez que tous les manèges seront gratuits à Céret du 21 au 29 décembre, c’est un cadeau de la ville !
Qu’il vous manque quelques emplettes ou juste pour flâner et vous laisser envahir par cet esprit de Noël qui règne mi-décembre dans les Pyrénées orientales, vous trouverez ici un marché très bien achalandé. Il est certain que vous y trouverez votre bonheur.
Bon marché et bonnes fêtes !
Informations pratiques :
- Organisé par : Les Marchés des Producteurs de Pays – Syndicat des Producteurs de canards et volailles de ferme des Pyrénées-Orientales
- Tel : +336 31 67 58 12
- Mail : bienvenue-ferme@pyrenees-orientales.chambagri.fr
- Site Web : http://www.marche-producteurs.com
- Gratuit
