La regió pot presumir del seu gran hort. Afavorida per les condicions climàtiques, el calor del Mediterrani s’atenua gràcies al massís pirenaic i, a la vegada, dona a la terra l’aigua necessària. Aquesta situació entre mar i muntanya fa de la Regió Catalana un lloc ideal per venir i gaudir de les fruites fresques més dolces del país.
Sabies que…?
El País Català va se anomenat com la “Cistella de França”.
Un resum de l’hort català que contribueix la reputació tan de França com d’Espanya:
 |
 |
|
Superficie del Huerto Catalán |
20.500 hectáreas son el 11% de la superficie de la huerta nacional. | 50.000 hectáreas son el 6% de la superficie agrícola nacional. |
Principales Producciones Regionales |
Melocotones - Nectarina Albaricoques Manzanas | Manzanas Peras Melocotones - Nectarina |
Altres produccions també estan presents a terres catalanes: cireres, peres, castanyes, maduixes… Aquí el calendari de fruites i verdures que marca la regió. La recol·lecció de fruites ens deixa veure les cistelles més boniques del país!
Els albercocs
Un dels orgulls de la Regió Catalana. França produeix més albercocs que totes les regions d’Espanya sent el segon país europeu per darrere d’Itàlia.
Llenguadoc i el Rosselló és la segona regió més gran de França amb una producció de 28.000 tones, significant el 29% de la producció nacional. En aquest departament dels Pirineus Orientals són 100 els municipis que produeixen aquesta fruita.
L’albercoc de Rosselló, amb el seu color taronja amb punts vermells, és una part integral de la cultura local. “Rougé”, “Héléna”, “Royal” i “Treats” són les 4 varietats d’albercoc del Rosselló.
La Comissió Europea va reconèixer l’any 2016 el nom d’”Albercocs vermells del Rosselló” amb la Denominació d’Origen Protegida. Aquest reconeixement de DOP reforça la reputació d’aquest producte, permetent estar protegit dins la Unió Europea.
Cada estiu, la ciutat de Rivesaltes fa homenatge al albercoc amb una música i festa, celebrant la temporada d’aquesta dolça fruita carnosa.
Les ametlles
Aquest fruit de les terres mediterrànies és molt popular en tot el món degut al seu autèntic gust. Existeixen diferents varietats amargues, no consumibles, però que s’utilitzen per extreure i processar el seu gust. També hi ha les ametlles dolces que són els que es consumeixen freqüentment.
Espanya és el tercer major productor mundial d’ametlles i el més gran d’Europa. Existeixen 4 principals varietats de les ametlles espanyoles: València, Marcona, Planeta i Largueta.
França ocupa el cinquè lloc a Europa. Els Pirineus Orientals són una terra predilecta per aquest fruit sec. Es cultiven al voltant de 200 hectàrees. L’ametlla del Rosselló és molt coneguda per al seva qualitat.
Cada any es celebra al mes de Desembre un festival d’ametlles a Thuir, als Pirineus Orientals.
La cirera
Les condicions climàtiques de la regió catalana són perfectes per garantir una correcta producció de la cirera. La temporada comença el mes d’abril per la felicitat de joves i adults.
Espanya amb unes 90.000 tones és la cinquena productora de cireres d’Europa i França amb 50.000 tones és el vuitè.
A França, tres regions produeixen la major part de la producció de cireres: Provença-Alps-Costa Blava (41%), Alvèrnia-Rodejà-Alps (28%) i la Occitània (18%).
La regió catalana és el territori de la ciutat de Ceret, coneguda com la “capital de les primeres cireres”, sent la zona més productora dels Pirineus Orientals. Cada maig s’organitza a Ceret el “Festival de la Cirera” amb degustacions, actes i diferents concursos. Durant alguns dies la cirera està en el punt de mira de tothom!
A Espanya, el Baix Llobregat produeix la meitat de la producció de les cireres de tota Catalunya.
Les castanyes
A la tardor, aquest petit fruit de closca dura és el centre d’atenció.
Espanya és el tercer major productor de castanyes d’Europa amb 20 mil tones a l’any, per darrera d’Itàlia amb 76 i Portugal amb 25T.
La recollida de les castanyes va de finals setembre fins a mitjans de desembre. Les celebracions a França i a Espanya durant tots els mesos de collida. Cal destacar La Castanyada, festivitat que es celebra el 31 d’octubre especialment a Catalunya.
Les maduixes
L’arribada de les maduixes és a principis de primavera. Aquesta fruita il·lumina els mercats amb el seu color vermell brillant i el seu aroma característic.
Les primeres fruites de la primavera, Ciflorette i Gariguett (varietats de maduixes franceses) et faran gaudir amb els seu aroma i la seva dolçor.
França consumeix 130 tones de maduixes l’any, però només produeix 70T, quedant molt per enrere del líder europeu. Espanya que té una producció de més de 300 mil tones.
A l’Occitània es produeix aproximadament 10% de totes les maduixes franceses.
A Catalunya trobaràs guies per consumir les maduixes arreu del territori, especialment la maduixa de Maresme. El Maresme, entre Barcelona i la Costa Brava, és un del millors i més bonics horts de Catalunya. Tots els anys, durant les jornades gastronòmiques, les protagonistes dels àpats són elles, les maduixes.
També se celebren festes de la maduixa al costat francès com a prop del Llac de Soler.
Préssecs i nectarines
França és el quart major productor de préssecs i nectarines (liderat per Itàlia, seguit d’Espanya i Grècia).
Els préssecs i les nectarines de la Regió Catalana representen una quarta part de la producció francesa. Amb 110 mil tones produïdes l’any, la cultura dels préssecs i les nectarines als Pirineus Orientals segueix sent emblemàtic a tota la regió. Rosselló és una àrea de producció històrica pel préssec i la nectarina. Aquesta regió, de terra fèrtil i clima mediterrani, ofereix un sol únic.
Els préssec del Rosselló estan en molt bona posició en els mercats amb més productes de temporada de finals de maig a setembre ja que hi ha moltes veritats.
Catalunya es l’àrea d’Espanya que produeix aquesta fruita. Proporciona 1/3 de la producció total a Espanya.