Une belle occasion d’immersion en Pays Catalan !
Quoi de mieux que de découvrir les produits du terroir et les traditions locales pour comprendre et apprécier le caractère d’un pays, d’une région, d’une ville ?
La Fête du Muscat est un événement très ancien, qui a eu beaucoup de succès autrefois, au temps de la grande reconnaissance du Vin Doux Naturel. Après avoir été un peu laissé de côté, il revient en force et se fête de nouveau à Rivesaltes depuis 2013, et c’est tant mieux !
C’est l’occasion de faire découvrir le Vin Doux Naturel (VDN) local, le Muscat de Rivesaltes, bien connu des anciens. C’en est même devenu un nom commun, ils disent d’ailleurs : « En apéritif, vous prendrez bien un petit verre de Rivesaltes ? »
Ce 26 juillet, à 18h30, vous êtes conviés à vivre un moment de partage et d’échange avec les producteurs locaux. Cela se passe Place du Général De Gaulle, dans le centre historique de Rivesaltes. Vous y trouverez un platane centenaire, c’est lui qui abritera la rencontre. Vous pourrez déguster et apprécier le muscat des producteurs, un véritable nectar, à l’ombre de cet arbre respectable.
Le Muscat, un Vin Doux Naturel
Au siècle dernier, ce sont les Vins Doux Naturels (VDN) qui ont fait la réputation du Roussillon, terre viticole catalane. Ces vins ont obtenu les premiers le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en 1936. Ce label fut créé en reconnaissance de la qualité des vins et du savoir-faire des vignerons roussillonnais.
Les vins doux naturels sont obtenus par la méthode dite du « mutage » qui consiste à stopper la fermentation du moût par ajout d’alcool. Ainsi, on préserve une part du sucre des raisins dans le jus. La découverte de ce procédé date du Moyen-Âge, elle est attribuée à Arnaud de Villeneuve (Arnau de Vilanova, médecin du Royaume de Majorque à Perpignan et alchimiste). Il cherchait un remède à partir du vin et de l’alcool. Il fit le mélange du « l’antique vin doux et de l’eau ardente » et arriva de cette façon à stopper la fermentation tout en éliminant la moisissure du jus.
Ce 26 juillet, on fête donc un produit exceptionnel issu de cette méthode ancienne perpétuée par les vignerons à partir des vignobles du terroir Rivesaltais et de la Vallée de l’Agly.
Une cérémonie d’intronisation !
Afin d’assurer la promotion de ce nectar d’excellence qu’est le Muscat de Rivesaltes, la Fête sera aussi prétexte à l’intronisation d’une personnalité en lien avec les Vins Doux Naturels. C’est la Commanderie du Babau qui assurera cette cérémonie. A ne pas manquer si vous n’avez jamais assisté à une telle cérémonie !
Vous pourrez en plus admirer les costumes roussillonnais grâce à l’« Asso Le Temps du Costume Roussillonnais » qui de 19h00 à 21h00 accompagnera la commanderie. Ensemble, ils défileront dans les rues du centre historique de Rivesaltes.
Le bal Catalan
Pour continuer cette fête, les traditions se maintiennent au 1er plan avec de la musique !
Cette manifestation est tout à fait dans la lignée des événements qui bénéficient des labels « Perpignan, ville européenne du Vin 2019 » et « Vignobles et découvertes ». C’est vrai que le Muscat de Rivesaltes et toute cette Fête pour honorer ce nectar garantissent une belle découverte de savoir-faire traditionnels catalans qu’il faut transmettre.
Alors, venez dès 18h30 à Rivesaltes, pour apprécier ces traditions catalanes. Venez à la rencontre des producteurs locaux amoureux de leur terroir, ils vous parleront de leur métier avec passion. Dégustation de Muscat, cérémonie d’intronisation, costumes traditionnels, musique et danse du cru, tout est réuni pour vous faire passer une très agréable soirée 100% catalane.
Salut ! Comme on dit aquí !
Informations pratiques :
- Pôle Culture et Animations de Rivesaltes
